Гризельда Поллок родилась 11 марта 1949 года в Канаде, переехала в Великобританию в подростковом возрасте и получила образование там. Занимается историей искусства и культурным анализом, постколониальными феминистскими исследованиями визуальных искусств и визуальной культуры. С 1977 года Поллок считается одной из наиболее влиятельных исследовательниц в области модернистского, авангардного, постмодернистского и современного искусства, а также теории феминизма, феминистской истории искусства и гендерных исследований.
Еще в студенческие годы Гризельда Поллок обратила внимание на отсутствие женщин в курсах по истории искусства. И она решила отыскать забытые женские имена и заново вписать их в историю.
Некоторые книги Поллок:
"Мэри Кассат: Художница женщин эпохи модерна" ("Mary Cassatt: Painter of Modern Women"), 1980 - монография об американской импрессионистке Мэри Кассат
"Старые мастерицы: Женщины, искусство и идеология" ("Old Mistresses: Women, Art, and Ideology"), 1981, совместно с Рожикой Паркер
"Разнообразить канон: Феминистская мечта и создание историй искусства" ("Differencing the Canon: Feminist Desire and the Writing of Art's Histories"), 1998
"Шарлотта Саломон и театр памяти" ("Charlotte Salomon and the Theatre of Memory"), 2018 - монография, посвященная немецко-еврейской художнице и ее единственному, но монументальному произведению.
"Шарлотта Саломон и театр памяти" ("Charlotte Salomon and the Theatre of Memory"), 2018 - монография, посвященная немецко-еврейской художнице и ее единственному, но монументальному произведению.