Ольга Майорова (maiorova) wrote in fem_books,
Ольга Майорова
maiorova
fem_books

Categories:

Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

Оригинал взят у philologist в Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным
Павловская А. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным. - М.: Ломоносовъ, 2016. - 300 с.

Что сделало человека человеком? Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей действительностью выделили его из животного мира? Какими путями рядовое млекопитающее пришло к исключительному положению на планете? Анна Павловская приходит к выводу, что одним из определяющих факторов в формировании человека и основ его существования стала еда. Словом, человек — это животное, научившееся готовить и тем самым сделавшее первый шаг в приручении природы. Эта книга посвящена пище древнего человека, способам ее приготовления и хранения, ритуалам, которыми сопровождался ее прием, связанным со всем этим традициям и верованиям и, конечно же, социальной функции еды. Написанная на разнообразном материале, она обобщает данные истории, литературы, этнографии, социологии, психологии, культурологии, антропологии.

Анна Павловская — доктор исторических наук, профессор, заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков и регионоведения МГУ.



Вы также можете подписаться на мои страницы:
- в фейсбуке: https://www.facebook.com/podosokorskiy

- в твиттере: https://twitter.com/podosokorsky
- в контакте: http://vk.com/podosokorskiy


Tags: 21 век, Россия, археология, история, кулинария, культурология, наука, русский язык
Subscribe

  • К дню знаний: овощи, болячки и цвета

    Самое яркое впечатление от вчерашнего похода в Дом книги на Невском — новая книжная серия «Тайная жизнь» [La vida secreta]…

  • Мари Эванс

    Мари Эванс (16 июля 1923 – 10 марта 2017) – афроамериканская поэтесса и писательница, связанная с Движением черных искусств.…

  • Новинка: «Скунс и Барсук» Эми Тимберлейк

    Имя Эми Тимберлейк [Amy Timberlake] мало известно за пределами США. Родилась и выросла она в Хадсоне, штат Висконсин, закончила колледж Маунт-Холиок,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • К дню знаний: овощи, болячки и цвета

    Самое яркое впечатление от вчерашнего похода в Дом книги на Невском — новая книжная серия «Тайная жизнь» [La vida secreta]…

  • Мари Эванс

    Мари Эванс (16 июля 1923 – 10 марта 2017) – афроамериканская поэтесса и писательница, связанная с Движением черных искусств.…

  • Новинка: «Скунс и Барсук» Эми Тимберлейк

    Имя Эми Тимберлейк [Amy Timberlake] мало известно за пределами США. Родилась и выросла она в Хадсоне, штат Висконсин, закончила колледж Маунт-Холиок,…